胡萝卜炒鸡蛋
| 平时胡萝卜总是搭配肉炒，今天尝试这用鸡蛋炒了一次，加了点蚝油味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱少许，味道少许 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净。 |
 | 2.改刀切成块。 |
 | 3.在切成薄片。 |
 | 4.葱切丁。 |
 | 5.准备两个鸡蛋。 |
 | 6.把鸡蛋打散。 |
 | 7.炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟。 |
 | 8.盛出待用。 |
 | 9.爆香葱花。 |
 | 10.放入胡萝卜煸炒。 |
 | 11.放入鸡蛋，加适量的蚝油，盐继续煸炒。 |
 | 12.出锅时加少许 味道即可。 |
【胡萝卜炒鸡蛋做法小贴士】
| 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。 |
