麻酱发面烧饼
| 用破壁机做花生酱感觉比买的要实在。味道香质感也很好细腻又华润。自家做的现吃现在比较好。用来做发面的烧饼真好吃。烙饼的时候饼就开裂了，成为盘丝的饼了。饼因为麻酱的原因，所以看着不太抢眼了哈。好吃就是硬道理咯。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生酱半碗，温水230ml，酵母粉5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉、酵母粉。温水和面、揉光、放在容器里密封发酵大约50分钟左右 |
 | 2.破壁机轧的花生酱，放一勺色拉油、盐稀释下 |
 | 3.面条干成一头大、一头小的饼皮 |
 | 4.用勺子抹上花生酱 |
 | 5.从小头开始卷起来 |
 | 6.分成大小一直的面剂子 |
 | 7.锅里放油、小火烙饼。烙的中途、喷点水、盖锅盖焖下 |
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【麻酱发面烧饼做法小贴士】
| 小贴士1，烙饼的过程用小火 2，喷水焖饼熟的快又软 3，饼皮不要太厚、免得难烙熟 |
