玛格丽特
| 从开始留意烘焙食谱开始，就知道玛格丽特饼干，简单不容易失败，而且知道它有一个美丽的故事：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。这周的新手烘焙学堂第一节课是玛格丽特饼干，有了老师们的指导，一步步跟着学做出来，用了食用油代替黄油，做出来也是香香酥酥，挺美味哦。 |
【食材与调料】
【主料】玉米粉40g，低筋面粉40g，花生油40g |
| 【辅料】盐0.5g，细砂糖25g，熟蛋黄1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的原料 |
 | 2.黄油用食用油代替，食用油里加入白糖，食盐拌匀，白糖不好融化，用小勺轻轻地按压 |
 | 3.加入玉米粉，面粉，熟蛋黄过筛一起放入 |
 | 4.和成光滑的面团，放冰箱保鲜层松驰20分钟 |
 | 5.冷藏好之后，分为六克一粒，在手上揉成小圆球 |
 | 6.用大拇哥压出花纹 |
 | 7.压好之后，放入预热好的烤箱，中层170度，烤二十分钟边缘微黄即可 |
 | 8.冷却之后，吃着酥酥的 |
【玛格丽特做法小贴士】
| 小贴士原方里用的是黄油，我用了食用油，我是按黄油多少克就用食用油多少克来的 |
