花生酥饼干
| 将所有材料搅匀，分成小圆球。压扁。放烤盘里。烤箱170度预热5分钟后放入中层。烤十分钟后拿出刷蛋黄液。再烤15分钟即可 |
【食材与调料】
【主料】面粉220克，玉米粉30克，蛋1个，糖40克，烤花生碎50克，烤芝麻20克 |
| 【辅料】豆油100克，猪油30克，碱1克 |
【制作步骤】
| 1.1: 油加糖加全蛋拌匀 | 2.2: 面粉，碱，玉米粉搅匀 | 3.3: 1和2混合搅匀后分成等分圆球。压扁放入烤盘 | 4.4: 烤箱上下火170度预热5分钟后放入烤盘中层。 |
 | 5.5: 烤十分钟后拿出刷蛋黄液后再烤15分钟即成 （请根据自己烤箱脾气控制温度。刷蛋液后。下火最好调到120度。可避免饼底焦黑。成品酥松可口。香气十足） |
【花生酥饼干做法小贴士】
| 小贴士原单是黄油。我为了节约成本改豆油加猪油。加猪油起酥好 |
