绿豆芽炒青椒百合
| 百合有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮。夏日里来一道绿豆芽炒青椒百合，真是很爽口呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽300g |
| 【辅料】百合50g，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜绿豆芽摘洗干净。 |
 | 2.新鲜百合摘洗干净。 |
 | 3.青椒切成细丝。 |
 | 4.油锅烧烫，轻微冒烟。 |
 | 5.放入百合大火均匀翻炒。 |
 | 6.加入青椒丝一起翻炒几下。 |
 | 7.放入绿豆芽一起翻炒。 |
 | 8.加入适量盐、白糖调味。 |
 | 9.加入少许食醋。 |
 | 10.盖上锅盖，大火煮约3分钟。 |
 | 11.加少许味精调味出锅。 |
【绿豆芽炒青椒百合做法小贴士】
| 烹调时加入少许食醋，味道更加。 |
