萝卜玉米排骨汤的做法,怎么做萝卜玉米排骨汤好吃,做萝卜玉米排骨汤需要哪些食材?-优卡食谱网

夏天就爱汤点较清淡的排骨汤，一次煮一大锅，每日舀上几勺，加点蔬菜。补了维生素，补了钙，补了蛋白质，还补了水。我总爱先煮汤，放在一边凉着，再来炒其它的菜，这样吃饭时，汤就不是很烫，你也可以投几块冰，得到温温的，正好入嘴。排骨是由瘦肉和骨头组成，富含铁质、蛋白质和钙，补血补虚，强筋骨。怀孕的妇女可以多吃点加强营养。

【食材与调料】

【主料】排骨1500g，白萝卜300g，玉米300g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.首先炖一锅原味排骨浓汤。将排骨斩成小块。
	2.冲洗干净。
	3.炖一锅开水焯烫排骨。
	4.倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入。
	5.大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
	6.然后将萝卜和葱切好备用。
	7.玉米煮熟备用。
	8.锅中倒少量的油，用小葱与萝卜同炒，并加盐调味。
	9.萝卜断生后，舀入原味排骨浓汤数勺。
	10.并将之前煮好的玉米投入。
	11.盖锅煮开后，再煮数分钟就可以了。

【萝卜玉米排骨汤做法小贴士】

1．我这是已经煮好了一大锅原味排骨浓汤，因此，玉米不能用原味排骨浓汤直接煮，这样会损耗很多原味排骨浓汤。
2．萝卜用油炒一下，得到的汤汁较白，直接入锅是清汤。
3．白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用。
4．当你服用参类滋补药时忌食白萝卜，以免影响疗效。
5．白萝卜也不易与胡萝卜一起吃，可破坏白萝卜中的维生素C。