萝卜鲜虾饺子的做法,怎么做萝卜鲜虾饺子好吃,做萝卜鲜虾饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

从家里带回来一个自己种的大白萝卜，生吃很脆很好吃。可是最近牙口不好，吃不了太硬的，于是就包成了饺子。真的很好吃，萝卜喜海鲜，加点虾仁，韭菜味道非常鲜美。

【食材与调料】

【主料】白萝卜半个，猪肉250g，鲜虾10只，韭菜200g，面粉400g，清水240g

【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.白萝卜擦成丝，加一小勺盐腌出水分。
	2.将萝卜丝攥去水分，用刀剁碎。
	3.猪肉剁成肉馅，鲜虾剥好，切丁。加入萝卜丝。然后加油，盐，鸡精，味极鲜，料酒，胡椒粉拌匀。
	4.加入切碎的韭菜末。拌匀。
	5.拌好的馅儿备用。
	6.面粉和水按照百分之六十的比例提前和好一块面，醒发半个小时以上。我是用面包机和的，很方便。
	7.将面团搓成长条，切成小剂子。然后擀圆。
	8.取适量馅儿放进饺子皮里。
	9.收口捏紧。一个饺子就包好了。
	10.依次包完所有的饺子。
	11.锅里烧开水，下饺子，点三遍凉水，等饺子肚子鼓起来，都飘起来时就好了。
	12.煮好的饺子趁热吃，或者沾着醋吃，很鲜美。