萝卜丝猪肉馅饼的做法,怎么做萝卜丝猪肉馅饼好吃,做萝卜丝猪肉馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

现在正是吃萝卜的好时候，多吃萝卜还可以预防感冒呢！萝卜丝馅饼好吃又营养！是很有特色的山东特色小吃，其特点色泽金黄，外脆里香。萝卜我用的是白萝卜，白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

【食材与调料】

【主料】白萝卜 500g，猪肉馅300g，面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.面粉用凉水和成软一点的面团，饧至30分钟。
	2. 把萝卜擦成丝。
	3.萝卜丝放到沸水里汆烫一下。捞出稍凉，
	4. 稍凉后用刀斩几下。挤干水分备用。
	5.猪肉馅中加入葱姜酱油盐鸡精蚝油。
	6. 搅打均匀。
	7.加入挤干水分的萝卜丝。
	8. 加入香油搅拌均匀。
	9.饧好的面做成一个个大小等同的面剂。
	10.取面剂一个，用轴擀成圆饼片，加入馅料。
	11.包成包子状，包严收好口，揪去收口的多余面边。
	12. 电饼铛烧热放少许油。
	13. 将馅饼收口朝上，放进电饼铛中。
	14. 盖上盖子，烙至两面金黄即可。