萝卜丝蛋汤
| 萝卜丝鸡蛋汤，营养、清淡、简单，味道可是不简单哦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜120g，鸡蛋50g |
| 【辅料】食油适量，盐适量，枸杞子适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好白萝卜、鸡蛋、枸杞子、香葱。 |
 | 2.萝卜洗净，切细丝备用。 |
 | 3.枸杞子洗净；香葱洗净切细粒备用。 |
 | 4.鸡蛋磕破于碗中，打散备用。 |
 | 5.锅中油热，倒入萝卜丝翻炒。 |
 | 6.炒软后，加入适量开水。 |
 | 7.煮开，撇净浮沫。 |
 | 8.加入盐，继续煮15分钟。 |
 | 9.萝卜丝煮至透明状；倒入蛋液。 |
 | 10.汤汁微开，用锅铲推散蛋液，成蛋花状。 |
 | 11.倒入枸杞子和葱花。 |
 | 12.煮好的萝卜丝蛋汤，调好味盛入碗中。 |
【萝卜丝蛋汤做法小贴士】
| 1、萝卜丝尽量切得细一些。 2、如果想要汤汁清澈，萝卜丝可以不用油炒，直接清水煮。 3、萝卜丝煮至透明，口感绵软，完全吃不出萝卜味。 |
