萝卜瘦肉汤
| 很喜欢白萝卜的清甜味，即使不加别的材料用白水煮煮也能吃。尤其是在这么高温的夏天，更中意那些汤汤水水的…… |
【食材与调料】
【主料】白萝卜1根，瘦肉300g |
| 【辅料】盐少许，生粉少许，酱油少许，鸡精少许，干贝少许 |
【制作步骤】
 | 1.所需材料 |
 | 2.干贝洗净，用水略泡。瘦肉逆着纹路改刀切片 |
 | 3.加少量盐、鸡精、酱油、生粉。加几滴食用油，能使肉口感更加细嫩 |
 | 4.加一丁点水，抓匀，放旁静止一会，让其入味 |
 | 5.萝卜削皮，分成三段，再切成略厚的片 |
 | 6.改刀切成条状 |
 | 7.开火，放少许油，入葱断煸出香味 |
 | 8.接着入干贝翻炒数秒 |
 | 9.加入水 |
 | 10.待烧开后放入切好的萝卜丝 |
 | 11.等差不多十来分钟，萝卜丝煮至成透明状时加入之前腌制好的肉片 |
 | 12.待肉片煮2-3分钟后，下盐鸡精简单调味即可 |
【萝卜瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士没啥技巧哈，随便煮煮就好，很家常的一个汤。 |
