萝卜骨头汤
| 萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值。人们常说：冬日萝卜赛人参，冬天多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。中医角度讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功能特别好。时下，正是萝卜上市的季节，萝卜骨头汤就非常清甜美味啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜600g |
| 【辅料】猪脊骨适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜，猪脊骨，姜 盐 葱花 |
 | 2.先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲 |
 | 3.煲开了改小火煲 |
 | 4.脊骨先煲30分钟左右，煲出味来 |
 | 5.萝卜削皮 切厚块 |
 | 6.加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲 |
 | 7.放了萝卜块先大火煲 改中火煲 |
 | 8.煲10分钟左右 放盐调味 关火。 |
 | 9.一碗清新的萝卜骨头汤出炉咯 喜欢葱花的撒上葱花。 |
【萝卜骨头汤做法小贴士】
| 骨头先煲出味 再放萝卜煲。味道更浓 |
