萝卜干烧肉
| 婆婆是个非常勤劳且漂亮善良的人，家里的菜地里，种满了各种应季的蔬菜，全用的农家肥，为了健康，她从不肯用药物，菜生虫子了，她总是一只只的捉走。她总是提前算好我们回家的大致时间，种上我最爱吃的菜，还为我做好各种爱吃的菜干。她是那样的善良，善良到对我这个儿媳妇比对自己的儿子还好。我经常在心里感叹，婆婆比亲妈对我还好！我，真的捡到宝了，老公好，婆婆也那么好！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉一块，萝卜干一把 |
| 【辅料】葱两根，姜两片，料酒适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜干用温水泡软，洗净，切成长短适中的段。 |
 | 2.五花肉切麻将大小的块，放冷水锅里，开火，水开一分钟后捞出，洗净血沫。 |
 | 3.葱切段，姜拍好切片，坐锅，放少量底油，一定要少啊，五花肉会出油，烧热后下入葱姜稍炒。 |
 | 4.下入肉块，中火煸出油，下入萝卜干，炒出香味，加入料酒去腥，加入酱油和糖炒出糖色。 |
 | 5.加适量高汤，没有的话加入清水也行，要热水，小火慢炖一小时。 |
 | 6.烧至肉酥，萝卜干绵软，大火收汁。 |
 | 7.出锅，喜欢的话可在出锅前加入少量香菜或蒜苗。 |
【萝卜干烧肉做法小贴士】
| 小贴士最好是用小火慢慢焖，烧出来的萝卜干绵软甜香，肉肉肥而不腻。 |
