萝卜干炒蛋
| 在闽南，早餐和晚餐，白稀饭是最常见的，而我最喜欢的就是吃白稀饭配萝卜干炒蛋的，很下饭，一口一咯吱的，很爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜干250g，鸡蛋 55g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：萝卜干切成细末，鸡蛋打散。 |
 | 2.锅中坐油。 |
 | 3.油热后，倒入鸡蛋液，炒熟。 |
 | 4.将炒熟的鸡蛋，切成细末 。 |
 | 5.锅另起油，倒入萝卜干细末翻炒。 |
 | 6.接着倒入鸡蛋细末翻炒至萝卜干熟透亦可装盘。 |
【萝卜干炒蛋做法小贴士】
| 做饭很简单，鸡蛋也最好煎至表面金黄，这样口感有嚼劲，比较好吃。 |
