萝卜炖肉的做法,怎么做萝卜炖肉好吃,做萝卜炖肉需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜的功效：清热生津，凉血止血、顺气消食。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂，软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。当然由于剖腹产，生儿子住院的时候，医院就有专门为产妇烧的萝卜汤。那味道让我回味至今，我也烧过多次，却每每和医院的味道有差异。冬吃萝卜夏吃姜，冬天来了，大家多注意养生吧。

【食材与调料】

【主料】五花肉300g，萝卜500g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量，姜适量，大茴适量

【制作步骤】

	1.肉洗净，切块。
	2.在开水中焯水。
	3.然后用清水洗净浮沫。
	4.萝卜洗净瓜皮，切块。
	5.炒锅加入少量食用油爆香葱姜，加入肉翻炒。
	6.翻炒至肉有点焦的样子。
	7.加入生抽，酱油，老抽翻炒。
	8.约1-2分钟后加入适量清水。
	9.转入高压锅里。
	10.加入一片香叶和半个白芷开煮。
	11.约10分钟后即可关汽。
	12.然后加入萝卜和精盐上汽2分钟后即可。