萝卜炖排骨
| 冬吃萝卜夏吃姜，冬天炖点萝卜排骨汤，很不错很滋补的。尤其是嗓子不舒服的时，喝点汤，暖和胃里。LG喜欢这样的菜，大块大块的。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，萝卜1根，西红柿1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，花椒适量，大料适量，肉桂适量 |
【制作步骤】
 | 1.贮备好排骨，腌制30min |
 | 2.开水焯2min，去掉血水 |
 | 3.盛出备用 |
 | 4.西红柿用开水烫一下，去皮更容易 |
 | 5.准备好花椒大料辣椒 |
 | 6.锅中加油，打入大蒜和准备好的花椒大料爆香 |
 | 7.加入适量水 |
 | 8.准备好萝卜，并去皮 |
 | 9.切成滚刀块 |
 | 10.将西红柿加入锅中，将熬好的花椒大料水加入锅中 |
 | 11.加入焯好的排骨 |
 | 12.加入切好的萝卜 |
 | 13.高压锅炖40min |
 | 14.出锅，喝一口暖和的 |
【萝卜炖排骨做法小贴士】
| 1：排骨焯水后可以去掉血水 2：西红柿开水焯后去皮更容易 |
