萝卜炖牛腩
| 秋冬季节，萝卜是必不可少的主要蔬菜，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。牛肉呢，又是力量的来源！男生晚饭要吃了牛肉，晚上才更有力气啦！萝卜+牛肉，绝对是上下通气，不咳嗽，而且还能让你强壮的完全不用睡觉了！（捂脸）恩，你懂得~小编觉得自己真是污的可以呀~不过，不管怎么说，这道萝卜牛腩是一定要吃的！不管是为了美食，还是为了良宵夜漫漫哇~而且呢，这道菜也是蓝猪坊公众账号后台，被点名最多的一道菜啦！这周末有时间，赶快做了周一安利给你们哇！好吃的，我们来啦~ |
【食材与调料】
【主料】牛腩5g |
| 【辅料】冰糖5g，香叶1片，桂皮一块，干辣椒2个，花椒少量，大蒜2瓣，食用油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩提前泡冷水2小时，中间换水2-3次，冷水下锅，焯水到肉变色 |
 | 2.炒锅烧热，加入食用油，放入洋葱，香叶1片，桂皮1小块，干辣椒2个，花椒少量，大蒜2瓣翻炒出香味 |
 | 3.加入焯水的牛腩，继续翻炒，然后烹入料酒，生抽，加热水，转大火烧开 |
 | 4.水开后，下入甜面酱和冰糖，转小火盖好盖子炖煮1小时 |
 | 5.1小时后，下入切好的白萝卜，继续炖煮20分钟，加入盐调味，关火焖20分钟即可 |
【萝卜炖牛腩做法小贴士】
| 小贴士无 |
