鲈鱼雪菜笋丝馄饨汤的做法,怎么做鲈鱼雪菜笋丝馄饨汤好吃,做鲈鱼雪菜笋丝馄饨汤需要哪些食材?-优卡食谱网

绝对的创新菜，你们绝对没吃过。鲈鱼的新鲜，混沌的新鲜，雪菜，笋丝，融合一起的汤？哇塞，那个鲜啊~~~真的好鲜啊~~~特别是混沌也特别好吃的，好吃的不得了，你从来没吃过那么好吃的混沌。

【食材与调料】

【主料】鲈鱼400g，馄饨100g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精少量，芝麻油少量，雪菜适量，小葱少量，姜少量，大蒜少量，笋丝适量

【制作步骤】

	1.辅料准备，鲈鱼活杀，混沌去买现成的，切记，一般买混沌的会给你一包调料，这个调料会抢味，别放。雪菜笋丝就去超市买现成的，切记我这里一包400克，实际只要五分之一就行，别傻呼呼全部放进去，有些雪菜还特别咸，我买的是不咸的。
	2.鲈鱼在油里煸一下，淋点料酒去腥，乘出备用。
	3.剩下的油里煸作料，雪菜笋丝，葱姜蒜等。
	4.我倒的是清水，其实最好是高汤。而且要等水开了才放入鲈鱼。大火炖20分钟，中小火慢炖30分钟，放适量盐，鸡精，放入馄饨，最后大火5分钟。OK，搞定。
	5.出锅，撒上葱花，成品出镜。倍儿鲜，特好吃，汤多放点，喜欢吃混沌呢，也可多放点。