芦笋煎鸡腿
| 今天这道菜我实在想不出该叫什么名字才好，各位如果有兴趣就帮我想个菜名吧。这道菜的主要材料就是鸡腿肉，只是换了个方式，将鸡腿肉剁碎，再用芦笋冒充鸡骨，看上去像不像鸡腿呢？ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿250g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芦笋适量，黑胡椒适量，糖适量，蛋白适量，料酒适量，鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿肉和胡萝卜剁碎 |
 | 2.鸡腿肉中加入胡萝卜、黑胡椒、糖、盐、蛋白、料酒、鲜酱油 |
 | 3.顺时针搅拌均匀 |
 | 4.芦笋切成合适大小，将芦笋在油盐水中汆烫，放入冰水中过凉 |
 | 5.手上蘸点清水，将鸡肉泥做成饼状放入芦笋 |
 | 6.锅里放油，将肉饼两面煎熟即可 |
【芦笋煎鸡腿做法小贴士】
| 小贴士注意在煎制的时候油温不要太高哦。 |
