卤牛腱
| 牛腱脂肪极低而富含蛋白质，补中益气；但纤维较粗，口感较老，并非易于烹饪的食材，一直以来卤牛腱都是费力和费燃料的菜品；高压锅伺候，安全性又成问题。充分利用热量的膳魔师焖烧锅不仅让你轻松搞定这道下酒好菜，而且燃料成本还大大降低，低碳不是吹的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛腱250g |
| 【辅料】盐适量，干辣椒适量，大葱适量，八角适量，花椒粒适量，香叶适量，草果适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.轻松烹煮 将牛腱切大块，用清水充分浸泡出血水，洗净。 将牛腱切大块洗净，放入膳魔师焖烧锅内锅中，加入调料及适量水烧开，煮20分钟。 |
 | 2.便捷焖烧 将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上取下，移至外锅，扣上锅盖，焖约2小时。 |
 | 3.立享美味 打开锅盖，将牛腱捞出，放凉切成片，淋上少许牛肉汤，美味的卤牛腱即可享用。 |
【卤牛腱做法小贴士】
| 根据对食物熟烂程度的个人喜好，可以适当延长或缩短焖烧时间。 |
