牛腱萝卜汤
| 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！又到了萝卜的丰收季节，便宜的时候卖到3-5毛一斤，于是买了不少存货，呵呵！拿来煲汤，很不错啊，营养又健康，汤比较清甜，很香的牛肉味哦! |
【食材与调料】
| 【主料】牛腱600g，白萝卜700g |
| 【辅料】盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜去皮，切大块，切姜三片; |
 | 2.牛腱切大块，并且用清水泡洗一下血水备用; |
 | 3.煲中煮好适量开水，先入姜片和牛腱，再次煮开，这时血沫出来; |
 | 4.然后捞起牛肉的血沫至干净; |
 | 5.再倒入备好的萝卜块; |
 | 6.再次煮开后用煲汤模式煲两个小时或以上; |
 | 7.食用时加盐即可！牛腱可以捞起制作其他菜式，切片凉拌亦非常美味！ |
【牛腱萝卜汤做法小贴士】
| 牛肉如果焯水也可以，但这样牛肉汤的味更浓。 |
