卤辣辣鹌鹑蛋
| 卤香味四溢，回味无穷，可以当零食，做酒也不错 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】老抽适量，干辣椒适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.开水，并倒下准备的鹌鹑蛋 |
 | 2.放各种香料，加上花椒，葱 |
 | 3.煮好后弄裂蛋壳，好侵泡 |
 | 4.动物油加白糖炒糖色，并淋上浸泡的食材，继续侵泡长时间，比较入味， |
【卤辣辣鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士当做卤菜制作，先嚐好汤味以决定鹌鹑蛋的味道 |
| 卤香味四溢，回味无穷，可以当零食，做酒也不错 |
【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】老抽适量，干辣椒适量，葱姜适量 |
| 1.开水，并倒下准备的鹌鹑蛋 |
| 2.放各种香料，加上花椒，葱 |
| 3.煮好后弄裂蛋壳，好侵泡 |
| 4.动物油加白糖炒糖色，并淋上浸泡的食材，继续侵泡长时间，比较入味， |
| 小贴士当做卤菜制作，先嚐好汤味以决定鹌鹑蛋的味道 |
