卤鹌鹑蛋
| 卤了鸡爪。看到还有鹌鹑蛋。就又拿来一起卤了、卤出来的味道真的很香哦。鹌鹑蛋有很丰富的营养。比鸡蛋营养还高呢。 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋20个 |
| 【辅料】草果3个，生抽适量，老抽适量，干辣椒10个，料酒适量，姜适量，桂皮适量，八角适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋备好。 |
 | 2.洗净后放锅里煮熟。 |
 | 3.煮锅里加适量的清水，加草果。干辣椒。桂皮。 |
 | 4.加入生抽。老抽。料酒。姜片。盐。 |
 | 5.煮好的鹌鹑蛋剥壳洗净。 |
 | 6.放卤水里大火煮开转小火卤20分钟。 |
 | 7.泡1小时即可食用。 |
【卤鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士卤的时间不需要太长。但是泡的时间久一点会更入味的哦。 |
