溜丝瓜
| 天气太热了，丝瓜成了餐桌上必不可少的食材。有炖排骨汤的、有烧肉片的、还有炒鸡蛋的，我独爱这素的溜丝瓜。成品清淡鲜甜，大家都来试一试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，葱花适量，白糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜切片，准备好蒜瓣和葱花 |
 | 2.锅内油烧热，下丝瓜煸炒 |
 | 3.煸炒至丝瓜变软，放入蒜瓣。 |
 | 4.继续煸炒，放盐。 |
 | 5.加高汤略焖煮。 |
 | 6.放少量白糖翻炒均匀。 |
 | 7.出锅前撒葱花 |
【溜丝瓜做法小贴士】
| 溜丝瓜的关键是最后那一点点的白糖，才能使丝瓜清淡鲜甜。 |
