凉薯丝炒鸭
| 凉薯丝炒鸭是一次在一家酒店里吃过的一道菜，这道菜是这家店的招牌菜，每去一次都要点上这道菜用于下饭吃。凉薯鲜嫩清脆，配上子鸭风味独特，香辣，香脆开胃菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】仔鸭500g，凉薯300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备凉薯，鸭肉， |
 | 2.凉薯切丝，辣椒切丝，鸭肉切丁。 |
 | 3.油烧热放进鸭肉炒匀， |
 | 4.翻炒片刻， |
 | 5.放点盐， |
 | 6.炒干水分。 |
 | 7.放进辣椒和凉薯丝， |
 | 8.翻炒片刻， |
 | 9.淋上酱油上色，炒入味， |
 | 10.放点味精炒， |
 | 11.再放一点点清水烧开收汁装盘。 |
【凉薯丝炒鸭做法小贴士】
| 凉薯丝炒鸭，香脆香辣下饭菜。 |
