凉调藕片
| 藕其实怎么来做都是特别好吃的,从小就爱.因为大人总说常吃藕长心眼,人也会变得聪明,所以从记忆中就觉得特别喜欢吃藕,特别喜欢切成圆的,看到一个个小眼,吃到肚子里那个踏实呢,呵呵,当然这是故事,不过常吃藕对身体和脑袋那是相当的有益的, |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.选藕前节一节 |
 | 2.去皮洗净并切成片 |
 | 3.用开水煮下,要快煮,不能煮久 |
 | 4.捞出过凉开水这样会更脆 |
 | 5.放入大点的碗中,再倒入事先切好的姜丝蒜段 |
 | 6.洒入香葱加入盐糖香醋拌均即可 |
 | 7.放盘 |
【凉调藕片做法小贴士】
| 水煮不要太久,要不就不脆了,还有稍稍放些糖味道更好,水煮过立马用凉水过下,更脆 |
