凉拌猪心
| 今天老公休假早上起来吃了早饭就带者女儿上街了，父女俩快中午了才回来，老公给了我一个猪心让我给他弄凉拌猪心。 猪心含有蛋白质 脂肪 磷 铁 维生素1 维生素2 等等 |
【食材与调料】
【主料】猪心1个，小红椒2个 |
| 【辅料】清油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，白芝麻适量，生抽适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪心 |
 | 2.泡去血水，洗净备用 |
 | 3.猪心放进锅里倒入料酒 |
 | 4.放入桂皮和八角 |
 | 5.开煮 |
 | 6.放入葱叶子 |
 | 7.煮熟捞起凉凉 |
 | 8.切片装盘 |
 | 9.准备好白芝麻 |
 | 10.把红椒，蒜，姜洗净切好 |
 | 11.倒入小碗中放入白芝麻 |
 | 12.锅里起油烧开 |
 | 13.倒入小碗中 |
 | 14.放盐 |
 | 15.放鸡精 |
 | 16.放点白糖 |
 | 17.放点花椒粉 |
 | 18.放香油 |
 | 19.放酱油 |
 | 20.用筷子和匀 |
 | 21.把小碗里的调料放在猪心上 |
 | 22.撒上葱花即可 |
 | 23.上桌开吃 |
【凉拌猪心做法小贴士】
| 小贴士一定要泡去血水哦 |
