凉拌鱼腥草的做法,怎么做凉拌鱼腥草好吃,做凉拌鱼腥草需要哪些食材?-优卡食谱网

鱼腥草在咱这里饭店已经把它卖到十元一小盘了，人们点它一是初次相识，尝个新鲜，二是对于鱼腥草的食疗功效。不过对于它腥臭的味道说实话不好接受。鱼腥草又名折耳根，既是食材还是一味常用的药材，有清热解毒，利尿消肿的作用，鱼腥草是天然又安全的抗生素，清热抗病毒，对于防治风热感冒或流感有很好的效果。作为食材鱼腥草可以凉拌或热炒，不过鱼腥草的特殊味道很多人接受不了，特别是北方人。

【食材与调料】

【主料】鱼腥草150g

【辅料】生抽适量，盐适量，白糖1茶匙，油泼辣椒1茶匙

【制作步骤】

	1.将鱼腥草择掉老根洗净泥沙后揪成小段。
	2.调进生抽、盐和白糖兑成的味汁拌匀入味。
	3.调进适量的油泼辣椒来提味。
	4.鱼腥草又名折耳根，既是食材还是一味常用的药材，有清热解毒，利尿消肿的作用，鱼腥草是天然又安全的抗生素，清热抗病毒，对于防治风热感冒或流感有很好的效果。