香蕉紫薯饼
| 甜甜糯糯，咬一口，香蕉的香味溢出来，唇齿留香！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯300g |
| 【辅料】糯米粉200g，淡奶油100g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯蒸熟，压碎成泥，加入200g左右糯米粉，100g左右淡奶油，混合均匀，软硬适中的面团。 |
 | 2.分成等份的小剂子，取一个香蕉切片。 |
 | 3. 将紫薯面团压成饼，中间放上香蕉片。 |
 | 4.手收拢，使紫薯皮包裹上香蕉片。 |
 | 5.慢慢收拢收口。 |
 | 6.完全收住之后压成饼，整理光滑即可。 |
 | 7.有模具的话，可以压出花型，我用的是月饼模子。 |
 | 8.锅中入适量油，6成热左右下锅，半煎半炸，底部炸制金黄色，翻面稍稍炸一下即可沥油出锅啦。 |
 | 9.可爱的小KITTY。 |
【香蕉紫薯饼做法小贴士】
| 煎得得时候不要太大火，以免外边焦了，里边没熟透。 饼不要做的太厚，也是为了避免不能熟透。 紫薯较干，加入淡奶油能更好成团，可以根据紫薯的干湿程度调节淡奶油的用量。 |
