鱼腥草炖鸡汤
| 鱼腥草是我们这比较常见的一种食材，一般家里的小朋友感冒咳嗽时常会买些来煲水喝，因为鱼腥草是一种天然的抗生素，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，所以平时用它来煲汤也有比较好的养生作用 |
【食材与调料】
【主料】鸡半只，鱼腥草1把 |
| 【辅料】盐适量，生姜适量，蜜枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼腥草清洗干净备用。 |
 | 2.准备两颗蜜枣，把姜洗净拍散。 |
 | 3.半只鸡处理干净，去除鸡脖子上的皮和脂肪，切去鸡屁股弃用 |
 | 4.把鸡放入砂锅中。 |
 | 5.加入生姜。 |
 | 6.蜜枣加入锅中。 |
 | 7.加入适量清水。 |
 | 8.盖好煲1.5小时。 |
 | 9.把鱼腥草加入锅中，接着再煲半小时。 |
 | 10.最后酌情加盐即可。 |
【鱼腥草炖鸡汤做法小贴士】
| 小贴士鱼腥草的叶有比较大的腥气，所以在煲汤时要多加些姜来压压腥味。 |
