凉拌莴笋
| 现在蔬菜价格便宜多了，而且都很新鲜，我最喜欢这莴笋了，味道清香，吃起来爽脆，而且又省事，不用费太多功夫和调料。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮洗干净 |
 | 2.切成条 |
 | 3.锅里烧开水，莴笋下锅焯5分钟 |
 | 4.捞出来放冷水里 |
 | 5.锅里油烧热，把切好的辣椒和蒜放油里爆香，关火 |
 | 6.把辣椒、蒜和油一起倒莴笋里，加适量的盐 |
 | 7.拌匀就好了 |
【凉拌莴笋做法小贴士】
| 莴笋熟的很快，所以焯的时间不要太久，焯好就捞出来放冷水里，这样才脆哦 |
