凉拌莴笋丝
| 莴笋凉拌吃起来特别脆爽，莴笋切丝以后有2种凉拌方式，一种是煮熟以后拌，一种是生拌。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋250g |
| 【辅料】鲜酱油25g，藤椒油15g，辣椒油15g，鸡精3g，麻油10g |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮以后洗净。 |
 | 2.莴笋切细丝。 |
 | 3.烧好滚水，加少许盐，再加入莴笋丝划开煮。 |
 | 4.不要煮太久，会不脆，稍微焯水1分钟左右就把莴笋丝捞起来沥水。 |
 | 5.在一个大碗里加入莴笋丝和所有的辅料拌匀，各种辅料可以根据个人口味调整，可以加点醋。 |
 | 6.装盘。 |
【凉拌莴笋丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
