凉拌蓑衣黄瓜
| 在市场上看到有新鲜的小黄瓜卖，可抢手了，一堆人围在那里挑，下手慢点都抢不到哇。好不容易挤进去买了几条，这种小黄瓜我一般当水果生吃，觉得清香又脆口，今天买多了几条，拿条来凉拌吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，蒜末适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄瓜一条洗净 |
 | 2.少许蒜切末，葱切末，干辣椒用剪刀剪小段 |
 | 3.在黄瓜两侧放两要筷子，从黄瓜尾部下刀开始切 |
 | 4.翻过来再切另一面 |
 | 5.切好的黄瓜盘在碗内（中间是我用西红柿皮做的点缀） |
 | 6.将葱蒜，辣椒铺在黄瓜上面，淋一勺小生抽，一小香醋，一小勺芝麻油 |
 | 7.锅内烧少许热油 |
 | 8.淋在葱蒜辣椒上，马上激出香味，即可开吃啦 |
【凉拌蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 切黄瓜时放两根筷子的作用是防止将黄瓜切断 |
