酸辣小黄瓜
| 酸辣小黄瓜--酸辣爽口，很适合早上喝粥吃油条。呵呵，你也来点吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄瓜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，花椒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油200g |
【制作步骤】
 | 1.小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。 |
 | 2.用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。 |
 | 3.酱油加糖熬开，凉凉备用。 |
 | 4.酱油内倒入醋，可以多倒些。 |
 | 5.另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。 |
 | 6.放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。 |
 | 7.把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。 |
 | 8.倒入凉好的葱姜油。 |
 | 9.接着就可以吃了，腌一晚口感更好。 |
【酸辣小黄瓜做法小贴士】
| 黄瓜腌出水分，再腌来口感才脆。 |
