凉拌生菜
| 周末照例忙乎吃的。一桌子菜，加入尤对一道炝拌生菜赞不绝口，一大盘生菜，差点被爸爸一个人消灭了，还一个劲说：生菜还能这样做呀，太好吃了。哈哈，好吧，今天就跟大家分享这个生菜的新吃法吧【炝拌生菜】非常好吃呀！ |
【食材与调料】
【主料】生菜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣，红尖椒5个，白糖3勺，醋3勺，生抽2勺 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用 |
 | 3.大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒 |
 | 4.调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀 |
 | 5.锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香 |
 | 6.将辣椒油倒入酱汁中，拌匀 |
 | 7.将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐 |
 | 8.炝拌生菜，口感超级爽口，微微的辣味，白糖提鲜，让这道制作简单的生菜好吃得要飞起来。 |
【凉拌生菜做法小贴士】
| 小贴士简单易做，注意炒辣椒油的时候转小火，不要烧焦了哦 |
