凉拌牛肉
| 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤牛肉300g |
| 【辅料】盐适量，味极鲜酱油适量，糖少许，醋3滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备好卤好的牛肉。 |
 | 2.将葱切成细丝。 |
 | 3.牛肉切片，尽量切的薄一些，这样口感好。 |
 | 4.将葱丝放于牛肉上。 |
 | 5.放入配料表中的调理 |
 | 6.拌匀装盘即可。 |
【凉拌牛肉做法小贴士】
| 很简单，喜欢吃辣的，可以放点辣椒丝，味道也很好，会很下饭。 |
