凉拌木耳西兰花
| 凉拌菜清脆爽口，制作起来简单又方便，而且营养丰富。黑木耳可以排毒，胶质还可以美容，西兰花是美容蔬菜，可以延缓衰老。泡发的黑木耳和西兰花焯烫下，晾凉做成美味的凉拌菜，加入红辣椒，酸 甜 咸 辣真的是美味又开胃哦~ |
【食材与调料】
【主料】西兰花200g，水发木耳100g |
| 【辅料】麻油4茶匙，盐2茶匙，红辣椒适量，陈醋2茶匙，米醋1茶匙，海鲜酱油1茶匙，白糖2.5茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花分成小朵，洗净后用开水焯烫至颜色变深 |
 | 2.捞出控水备用 |
 | 3.泡发的黑木耳也焯烫下 |
 | 4.焯烫好的木耳和西兰花混合，加入切好的红辣椒、麻油、白糖、陈醋、米醋、海鲜酱油 |
 | 5.拌匀后放入冰箱冷藏 |
 | 6.菜肴入味后摆盘即可 |
【凉拌木耳西兰花做法小贴士】
| 小贴士1、木耳和西兰花不易焯烫时间过长，不然会失去脆嫩的口感 2、调料比例可以根据个人口味添加，我这方子口味偏酸甜 |
