凉拌米豆腐
| 米豆腐，湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品，可以用来做各种各样的菜肴，最常见的是凉拌，特别是夏天，天气炎热，来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。 |
【食材与调料】
| 【主料】米豆腐500g |
| 【辅料】油呛辣椒1勺，盐适量，蒜瓣3个，细香葱2根，榨菜适量，老干妈豆豉2勺，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.米豆腐洗净后切成2厘米见方小块 |
 | 2.榨菜切成末 |
 | 3.香葱洗净切碎 |
 | 4.蒜子拍扁去皮后切碎 |
 | 5.将所有配料全部加入到米豆腐碗中 |
 | 6.搅拌均匀后可食用，冷藏后口感更加。 |
【凉拌米豆腐做法小贴士】
| 如果有熬好的西红柿酱和酸萝卜丁加进去更加好吃。 |
