蒜香米豆腐
| 米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力；具有清热败火,解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。 |
【食材与调料】
【主料】米豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，米酒适量，五香粉适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.米豆腐洗净。 |
 | 2.葱姜蒜切碎。 |
 | 3.米豆腐切成丁备用。 |
 | 4.热油炒香蒜粒。 |
 | 5.倒入米豆腐丁炒香。 |
 | 6.加入盐，生抽，米酒炒匀。 |
 | 7.撒入五香粉炒香。 |
 | 8.淋入少许勾芡。 |
 | 9.最后撒上葱花即可。 |
 | 10.上菜了！ |
【蒜香米豆腐做法小贴士】
| 小贴士炒入味即可。 |
