素炒土豆片
| 现在蔬菜几乎没有了时令性，刚刚四月份，新鲜的土豆就上市了，新鲜的土豆皮很薄，用小勺轻轻一刮，薄薄的土豆片就下来了，白白的土豆切成薄片，不用肉、不用蛋，放上一点红辣椒、青椒，香香的一盘素炒土豆片就好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.刮掉土豆皮 洗净 |
 | 2.切成土豆片 |
 | 3.辣椒也准备好 |
 | 4.锅中放入花生油 放入葱花 |
 | 5.加入土豆片 |
 | 6.加入适量的清水 |
 | 7.加入辣椒 |
 | 8.加入适量的盐 翻炒 |
 | 9.加入适量的味精 出锅了 |
【素炒土豆片做法小贴士】
| 土豆片用水泡一下 去掉多余的淀粉 |
