米豆腐
| 米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成· |
【食材与调料】
【主料】米豆腐200g |
| 【辅料】油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.米豆腐切片 |
| 2.炒锅入油烧至七分熟一片一片放入米豆腐煎炒 |
| 3.至两面微黄即可。 |
| 4.用碟子装起来，放凉 |
| 5.15分钟后重新起锅，把米豆腐倒在锅里，加入白糖(甜度由自已口味决定) |
| 6.翻炒一下，直至糖融化为止，即可上碟！ |
| 7.尝尝吧 |
【米豆腐做法小贴士】
| 小贴士重新起锅是因为刚煎好的米豆腐不适合继续炒，放凉后不会太软，吃起来会比较好吃点！ |