凉拌萝卜丝
| 青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 ，青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】青萝卜250g |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，蚝油适量，香醋适量，味极鲜适量，味精小许，枸杞子小许 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜切丝备用 |
 | 2.大蒜拍碎再剁一下 |
 | 3.大蒜放入碗里，倒上香醋、味极鲜 |
 | 4.再放上适量的盐和味精 |
 | 5.把兑好的调料汁倒入萝卜丝盆里 |
 | 6.最后倒上蚝油搅拌均匀 |
 | 7.装盘上桌，撒几个枸杞子点缀一下 |
【凉拌萝卜丝做法小贴士】
| 这个菜超简单但特别爽口，没有什么技巧，只是把丝尽量切细点。 如果愿吃大姜可以放上一点姜沫更好吃。 |
