香辣青红萝卜
| 家里总少不了各种凉拌或腌制的小菜，现吃现做味道新鲜，老公又很喜欢吃萝卜的，这青萝卜本来买来是蘸酱吃的，但有些辣，就拿来和胡萝卜凉拌了。看食物相宜相克表说胡萝卜不适合与白萝卜一起吃，我想青萝卜应该没事吧，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】青萝卜300g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，葱适量，芥末油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青萝卜和胡萝卜去皮 |
 | 2.分别切成条 |
 | 3.撒入盐抛匀，然后盖上保鲜膜腌制一天 |
 | 4.第二天取出来控出水分 |
 | 5.油锅微热，把切碎的红椒下锅文火慢炒 |
 | 6.炒至红椒颜色变深香味出来 |
 | 7.加入切好的葱花文火炒出香味 |
 | 8.把葱椒油铲到萝卜里，加适量芥末油 |
 | 9.拌匀即可 |
【香辣青红萝卜做法小贴士】
| 小贴士腌制一天杀出过多的水分即可，腌时间太久就不太新鲜了。 |
