凉拌萝卜丝
| 从上次无意把炸萝卜丸子时，留了些萝卜丝来凉拌后就一发不可收拾了，陆陆续续做了好几次都觉得好，所以也来分享给你们，希望你们也喜欢这份清爽的味道。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜2根 |
| 【辅料】香菜适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，鸡精适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，大蒜适量，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜处理成丝，放盐腌制变软出水 |
 | 2.腌制变软的萝卜丝再清洗一遍，沥干水放盆里，准备放调料 |
 | 3.依次放盐，蒜末， |
 | 4.加青椒粒 ，加细粗辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，鸡精粉，香菜 |
 | 5.搅拌均匀，入味，腌制10分左右，就可以装盘开吃了 |
【凉拌萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士萝卜丝腌制变软出水后，再用水清洗一遍，才不会那么咸☺辣椒粉最好细粉和粗粉一起用，用细粉是为了颜色好看，细粉太多又影响口感，所以细少粗多搭配用比较好☺ |
