咸香甜猪肉脯
| 去超市买了新鲜的瘦肉回来，为晚上看肥皂剧加点零食，喜欢自己做干净卫生，又没添加剂，多好，吃着放心在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎，她人特别好，跟她说了肉末的用途之后，她拿起两把刀利索的给我剁肉，这架势特酷省得自己在家慢慢磨，哈哈~~~~~庆幸的是她没有用搅拌机，搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的所以大家这步不能偷懒哦 |
【食材与调料】
| 【主料】 瘦肉 500克 酱油 20克 细砂糖 30克 料酒 20克 鸡蛋 50克 蜂蜜 50克 【辅料】 盐适量 |
【制作步骤】
| 1 提前把瘦猪肉剁成肉末 |  |
| 2 放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀 |  |
| 3 均匀后，静置腌制半小时 |  |
| 4 蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用 |  |
| 5 油纸剪成烤盘大小，肉末分成130克一份放在油纸上，盖上保鲜纸 |  |
| 6 然后，用擀面仗擀平成油纸大小，厚薄均匀 |  |
| 7 油纸撕开，放入烤盘里 |  |
| 8 烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟 |  |
| 9 取出，两面刷一层蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分钟 |  |
| 10 结束后，再取出，两面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，继续烘烤5分钟 |  |
| 11 出炉后放凉，用剪刀剪出想要的大小即可 |  |
| 12 吃不完多的一些可以放密封袋装好 |  |
【咸香甜猪肉脯做法小贴士】
