凉拌苦瓜
| 夏天多吃苦瓜清热，凉拌苦瓜最重要的就是不要直接去拌，而要先用盐腌制一下，抓干腌制出来的水，这样可以减少苦瓜过苦的口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1条 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量，蒜米适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.苦瓜切片，放入盐腌制30分钟。 |
 | 3.在腌制好的苦瓜中放入味精，蒜米，芝麻油，搅拌均匀。 |
 | 4.装盘，完成。 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜可以焯水使其苦味减少。 |
| 夏天多吃苦瓜清热，凉拌苦瓜最重要的就是不要直接去拌，而要先用盐腌制一下，抓干腌制出来的水，这样可以减少苦瓜过苦的口感。 |
| 【主料】苦瓜1条 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量，蒜米适量 |
| 1.准备好食材。 |
| 2.苦瓜切片，放入盐腌制30分钟。 |
| 3.在腌制好的苦瓜中放入味精，蒜米，芝麻油，搅拌均匀。 |
| 4.装盘，完成。 |
| 苦瓜可以焯水使其苦味减少。 |
