凉拌苦瓜
| 苦瓜茶具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。而且还可以降血糖、降低胆固醇、抗菌、驱风。主要治疗糖尿病、胆固醇和甘油三酸酯含量偏高 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜220g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，红椒适量，香葱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱洗净切葱花 |
 | 2.红椒洗净切小段 |
 | 3.苦瓜清洗干净后去籽 |
 | 4.切成薄片 |
 | 5.放入盆里，调入盐 |
 | 6.倒入适量的香醋 |
 | 7.拌均匀后腌制十分钟后倒出多余的水分 |
 | 8.将切好的红椒放入苦瓜盆里 |
 | 9.放入香葱 |
 | 10.倒入香油搅拌均匀 |
 | 11.盛入盘里，即可 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
