凉拌黄瓜条
| 天气炎热，凉拌菜是餐桌上的主角，尤其是黄瓜，更是我家每天必吃的凉菜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，干辣椒1个，生姜适量，大蒜适量，花椒适量 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切1.5寸的段，再切成条状。 |
 | 2.干辣椒 蒜瓣 生姜切碎备用。 |
 | 3.炒锅烧热倒入少量植物油，放几粒花椒略炸，待花椒稍变色捞起，千万不要炸成黑色，会失去花椒的麻香味。 |
 | 4.把干辣椒 生姜 蒜，放入锅中爆出香味倒出。 |
 | 5.碗中倒入生抽 白糖 盐 醋 调成汁。 |
 | 6.倒入黄瓜段中拌匀，腌半个小时就可以吃了。 |
 | 7.黄瓜入味爽脆。 |
【凉拌黄瓜条做法小贴士】
