尖椒炒五花肉
【食材与调料】
【主料】五花肉适量，尖椒5个 |
| 【辅料】蒜苗2条，大蒜3瓣，姜适量，花椒适量，豆瓣适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把调料准备好！ |
 | 2.在把尖椒洗干净，斜刀切成丝！ |
 | 3.再把五花肉加清水煮20分钟（里面放几片姜，和几颗花椒）！煮好后凉了，切薄片！锅热放油，然后把五花肉放进去炒出油脂来；接着放大蒜、姜、花椒炒出香味！在放豆瓣、糖、料酒继续翻炒！ |
 | 4.最后加入辣椒、蒜苗炒至辣椒断生！加酱油调味！我从不放鸡精！个人喜好！然后装盘！今天炒菜过程图片没电拍了，只有口述给大家听听了，下次在补上！ |
【尖椒炒五花肉做法小贴士】
