凉拌黄瓜丝
| 自从搬家后就比较少做菜了。趁现在还能抓住夏天的尾巴，来一道没有油烟的清爽小菜吧，绝对能打开你的胃。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽2勺，大蒜2瓣，姜3片，洋葱半只，辣椒粉3g |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切丝，用点盐抓均腌出水分，洋葱，大蒜，姜，小米椒全部切好待用。 |
 | 2.黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分。 |
 | 3.坐锅烧热放油，小火炒香大蒜，姜，洋葱。小米椒出香味。 |
 | 4.放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。 |
 | 5.直接淋上黄瓜丝上面即可。 |
 | 6.拌均匀开吃。 |
 | 7.成品。 |
【凉拌黄瓜丝做法小贴士】
| 小贴士炒配料的时候全程要小火，不然会炒糊配料。最好用不粘锅来炒。 |
