盘栽慕斯
| 盘栽慕斯的来源，是缘于我做一个7寸可可慕斯蛋糕所余下的材料，可谓临时起意的，做法好简单， 不过这个盘栽装的好像呀，吃的时候表面的饼干要拌均匀可可慕斯，饼干吸收了慕斯的水份，口感就会一致了，不然的话表面的饼干碎太干，给小孩子吃的话很容易呛着喉咙，还有一点要注意，装扮盘栽的植物要选用没毒性的，如薄荷叶、或者是我所用到的柠檬叶等等...... |
【食材与调料】
【主料】打发奶油300g，可可粉35g，牛奶220g，鱼胶粉15g，植物1枝 |
| 【辅料】糖70g，黑巧力饼干适量 |
【制作步骤】
 | 1.备材料 |
 | 2.牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内 |
 | 3.小火煮至完全溶化，放一边待用 |
 | 4.35克的糖与打发奶油放一大碗内 |
 | 5.稍打发均匀 |
 | 6.加入可可粉 |
 | 7.打发至有纹路后加入鱼胶奶液 |
 | 8.所有可可慕斯材料完全混合好 |
 | 9.取一小盘，先放一层慕斯材料，再放些碎的黑巧力饼干 |
 | 10.再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分满 |
 | 11.撒一层碾碎的黑巧力饼干，放冰箱冰冷藏定型，约1小时即可 |
 | 12.最后插一枝植物就大功告成 |
【盘栽慕斯做法小贴士】
| 小贴士材料的份量是一个7寸可可慕斯蛋糕加一个盘栽的量，如果只做一个盘栽，就要减量了 |
